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Il metodo classico applicato al sapore contadino: questa è la sintesi per descrivere lo Sfumante, vino spumante brut prodotto da Contea di Sylva Mala da una accurata selezione di uve “Caprettone” del Vesuvio. Lo Sfumante nasce da un’intuizione di Giuseppe Acciaio della Gma Specialità di Pompei, che dalla tradizione contadina vesuviana è riuscito, insieme all’azienda Contea di Sylva Mala, a trasformare quel ricordo (quasi perduto) in un vino.
