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GUSTO E BELLEZZA ALLA PIZZERIA AURORA NEL LOCALE DI SORRENTO SI GUSTANO BEN 50 TIPI DIVERSI DI PIZZA
Nel centro di Sorrento, nella piazza principale, Piazza Tasso, è situata la Pizzeria Aurora, meta ideale per coloro che desiderano assaporare una pizza di qualità. La Pizzeria Aurora, pizzeria della città del Tasso, propone più di cinquanta tipi di pizza spesso preparati con impasti particolari. I suoi maestri pizzaioli combinano sapori e aromi con gusto e fantasia, offrendo una pizza di una bontà e di un sapore che difficilmente può essere dimenticato. La Pizzeria Aurora nasce come appendice del Ristorante ‘ O Canonico 1898, uno dei Locali Storici di Italia gestito con impegno e passione dalla famiglia Terminiello. Nel 1963 il fondatore Guglielmo Terminiello , decise di mettere a frutto le esperienze lavorative acquisite nel suo pellegrinare per l ‘Europa e nel mondo. Nel periodo dell’ occupazione americana a Sorrento, il piccolo Gugliemo , aveva 9 anni e faceva il lustrascarpe lungo Via Correale; successivamente lavorava, saltuariamente all’ hotel Sirene. Già all’età di 12 anni era a Roma nel bar Capranica e spesso si recava a Milano nel periodo fieristico. Con il passare degli anni , poi d’ inverno si andava in Svizzera a lavorare nei Gran Hotel. Poi l’ Inghilterra e le navi da crociera… Ritornato a Sorrento gli fu proposta la gestione del bar Aurora. Contemporaneamente , aprì un locale, sempre in piazza Tasso, la Stiva , dove, tra l’altro , si andava a guardare la televisione (era il periodo del famoso quiz “Lascia o raddoppia”). Allo stesso tempo gestiva il bar nell’ hotel Mediterraneo a S.Agnello Venendo ad oggi la Pizzeria Aurora , che vede la partecipazione dell’intera Famiglia, si integra perfettamente nell’ offerta culinaria, con ‘ O Canonico 1898, l’ adiacente ristorante, sempre sito in Piazza Tasso. La pizzeria Aurora a Sorrento, oltre alla terrazza esterna, da dove è possibile sbirciare il movimento della piazza principale, dispone di un’ampia sala interna in stile rustico e dai toni caldi. Nelle volte dell’ antica Piazza Castello , in un ambiente caloroso ed avvolgente potrete gustare una fragrante pizza cotta in un vero forno a legna. La professionalità dello staff unita alla prelibatezza delle pizze accompagnano alla scoperta di sapori unici ed indimenticabili. Il forno, dal diametro interno di 2 metri, è stato costruito dai Maestri di Maiano (soprannome Badoglio), una frazione della vicina Sant’ Agnello, con metodi antichi, tramandati da generazione in generazione. Inoltre è già da più di venti anni che nella volta dello stesso forno, è stato installato un impianto di recupero del calore per la produzione di acqua calda che soddisfa il fabbisogno di tutto il ristorante.
Info: Ristorante Pizzeria Aurora Piazza Tasso, 10/11 – 80067 Sorrento (Na)
Tel.: 081.8781248 – Fax 081 5324546
e-mail: info@pizzeriaaurora.com
