Prossima apertura dello chef Antonio Mellino a Dubai, Miami e New York

A cura di Luisa Del Sorbo.

Molti itinerari marittimi per gli ospiti dei Superyacht sono condizionati dal cibo, in particolar modo da ristoranti rinomati e chef prestigiosi che contraddistinguono alcuni territori. Une esempio eclatante al riguardo è il ristorante I 4 Passi di Nerano, con lo chef Antonio Mellino. Il ristorante vanta 2 stelle Michelin, creato in un’area suggestiva “la Baia di Nerano” al confine tra Sorrento e Positano. In terrazza sul mare e circondato dal verde della natura incontaminata tipica delle coste del Mediterraneo, I 4 Passi è da decenni il locale indiscusso e più gettonato degli armatori e di quanti navigano lungo le coste italiane. Lo chef patron è Antonio Mellino, la cui personalità esuberante ed allegra ha conquistato i charter broker internazionali, al punto di essere coinvolto in prima persona in eventi di fama mondiale nel settore.
Ed è proprio ad Antonio Mellino de I 4 Passi che abbiamo fatto qualche domanda sul settore, per farci raccontare curiosità e novità imprenditoriali di fine estate.

COME NASCE IL NOME DEL RISTORANTE “I 4 PASSI”?

Il nome Quattro Passi nasce dal fatto che la nostra struttura è situata in una posizione favorevole, a quattro passi dal centro cittadino di Nerano, e a quattro passi dal nostro bellissimo mare nella Baia di Marina del Cantone.

COSA PREFERISCONO MANGIARE E BERE GLI ARMATORI E I CLIENTI DEL SETTORE YACHTING?

Chi sosta nel nostro ristorante sia a pranzo che a cena predilige i prodotti tipici del luogo e le verdure da noi stessi prodotte. In particolare la clientela del settore yachting preferisce gustare  specialmente piatti a base di  verdure di stagione e piatti a base di pesce,che vista come dicevo in precedenza ,la nostra vicinanza al mare offriamo della migliore qualità e della più assoluta freschezza. Inoltre,diversi assaggi delle nostre paste più famose: immancabili le linguine alla Nerano con zucchini e fiorilli piatto tipico del nostro ristorante, spaghettino al pomodoro fresco,basilico e pomodorini pachino, tubettone ai frutti di mare, e la nostra altresì famosissima pasta e patate con le cozze.

IN 5 SCATTI I VIP CHE TI HANNO CONQUISTATO?

Molte  le personalità di rilievo che scelgono il nostro ristorante tra queste  Beyoncè e JayZ, Mariah Carey, Lawrence Stroll, Ron Dennis, Dottor Galassi, Mr Mansour Bin Zayed Al  Nahyan.

I 4 PASSI NEL MONDO, QUANTE SEDI E DOVE?

Da un paio di anni aperta la nostra sede Londinese,e prossimamente a Dubai , Miami e New  York.