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tag:Alessandro Elefante, Hotel Ristorante Giardinetto, Pettenasco
Alessandro Elefante, ristorante Giardinetto (Pettenasco): prodotti e tradizioni piemontesi, ma origini campane
“La mia idea di cucina è sfruttare tutto il buono italiano, che è tanto, per trasformarlo in un’esperienza del gusto unica”....
La ricetta del giorno: Polipo scottato, patata al limone e riduzione di pomodoro San Marzano
Lo chef Alessandro Elefante dell’Hotel Ristorante Giardinetto di Pettenasco (Novara) ci propone la sua ricetta del Polipo scottato,...
