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tag:AIS Campania, Associazione Italiana Sommelier, Associazione Nazionale Città del Vino, Associazioni e ordini professionali, Bufala Campana DOP, campi flegrei, Costa d’Amalfi, degustazione, Eruzioni del Gusto, il Cilento, Ischia, Istituzioni, l’Irpinia, Nicola Caputo, ORONERO dalle scritture del fuoco, Penisola Sorrentina, presidente Angelo Radica, Regione Campania, Sannio, Università ed istituti di ricerca scientifica, vini del Vesuvio
Eruzioni del Gusto, chiusa sesta edizione
Oltre 400 tipologie di vini selezionati di circa 150 aziende campane in degustazione alla serata finale di Eruzioni del Gusto, evento...
Lo chef Nino Di Costanzo, l’arte in cucina con la biodiversità
Pochi chef come Nino di Costanzo sanno interpretare il territorio oltre il prodotto, in ogni stratificazione del piatto. Opzione cruciale...
Allo chef Nino Di Costanzo del Ristorante Dani Maison di Ischia, il Premio Guide de L’Espresso – Med Cooking
Allo chef Nino Di Costanzo del Ristorante Dani Maison di Ischia, il Premio Guide de L’Espresso – Med Cooking, per “la...
La ricetta del giorno: Canaletti Mantecati al coniglio ischitano, friarielli ripassati e buccia di limone
Al mese di Febbraio del calendario Leonessa 2019, lo Chef Pasquale Palamaro, del ristorante Indaco dell’Hotel Regina Isabella di Ischia,...
Casamicciola Terme, Ristorante Guarracino
“Una cucina molto tradizionale in un locale nato dall’idea di due amici”. Così amano raccontare il Ristorante Guarracino di...
Ischia, Dani Maison restaurant
Due Stelle Michelin per premiare un ristorante unico come Dani Maison di Nino Di Costanzo. Un’antica casa ischitana, immersa in un...
