tag:50 TOP ITALY, Albert Sapere, Antonia Klugmann, Barbara Guerra, chef, Dani Maison, Dattilo, Duomo, Enrico Bartolini, Gardone Riviera, Gianluca Gorini, Luciano Pignataro, Marotta Ristorante, Massimo Bottura, mauro uliassi, Wine&Food Blog
I MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2022
Gusto Mediterraneonov 04, 2021
Osteria Francescana, di Modena, e L’Argine a Vencò, di Dolegna del Collio (GO). Sono questi i due locali al vertice di 50 Top...
Le tre stelle di Mauro Uliassi
Gusto Mediterraneolug 20, 2020
di Alessandra Meldolesi Da 0 a 3 stelle, ma in 28 anni. Era il 1990 quando Mauro Uliassi e la sorella Catia, educati alla somministrazione...
Lo Chef Mauro Uliassi, 3 Stelle Michelin: “Med Cooking è eccellente per riflettere sul buono, sano e giusto”
Gusto Mediterraneoott 31, 2019
Hals, ovvero sale e materia; pelagos, cioè distesa e immagine; thalassa come esperienza; ma anche vastità del pontos e profondità...