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tag:chef antonio balestrieri, chef erminia cuomo, costiera amalfitana, Furore, Hostaria di Bacco, Pasta Leonessa, ricetta, ricetta leonessa
Chicche di patate alla Nannarella
La ricetta di oggi è una creazione della Chef Erminia Cuomo e dello Chef Antonio Balestrieri, del ristorante Hostaria di Bacco a Furore,...
Calamarata e calamaretti
Presentiamo oggi una ricetta dello Chef stellato Angelo Carannante che nel suo ristorante Caracol Gourmet, posto nel cuore dei Campi...
Triilli di Vallesaccarda con genovese di tonno
La proposta di oggi è una ricetta della Chef Erminia Cuomo che, seguita in prima linea dal nipote Antonio Balestrieri, porta avanti la...
Caciottelli ai 3 Pomodori
Presentiamo oggi una ricetta dello Chef Agostino Malapena, che utilizza uno speciale formato della pasta Leonessa per creare un piatto...
Gnocchi ripieni di mozzarella, pomodoro “pizzutello” bio e pesto di Basilico
Presentiamo oggi la ricetta dello Chef Claudio Napoletano del ristorante Le Radici dell’Hotel Commercio di Battipaglia, che valorizza il...
Pasta e Fagioli, con Cozze e Peperoncini verdi
Oggi presentiamo una ricetta dello Chef Gennaro Alosco che, nel suo ristorante “Alosclub”, propone piatti in grado di...
Lardiata
Un piatto della tradizione partenopea è il protagonista della ricetta di oggi, creata dall’abile Chef Antonio Grasso, docente della...
Tubettino cotto in brodo di scampi, arance e liquirizia
La ricetta di oggi è una creazione del giovane talento Marco Parlato, chef e titolare del Parlato Restaurant situato a ridosso di uno...
Spaghetti alla chitarra con riccio di mare, broccoletti e gianduia
Oggi proponiamo la ricetta dello Chef Ciro Sicignano del ristorante stellato Lorelei di Sorrento, dello storico hotel a cinque stelle...
