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Primavera a tavola con lo chef Iavarone del Josè Restaurant Ricetta: Fettucce fave, ricotta salata e ciccioli.
Ingredienti per 4 persone – 320 gr di fettucce – 500 gr di fave fresche – 150 gr di ricotta salata – 200 gr di ciccioli...
La Grecia tra storia e gastronomia, dai sapori tradizionali alla cucina moderna
Culla della democrazia e della filosofia, la Grecia è un senza dubbio un Paese che vanta radici molto antiche e profonde e può farle...
Grano italiano, le normative a garanzia della qualità
Il mondo del grano e dei prodotti che si ottengono dalla sua lavorazione e trasformazione è un argomento di grande attualità, ma su cui...
Il fascino vitivinicolo del Mungibeddu
Da qualche anno i vini provenienti dai territori d’origine vulcanica hanno assunto sempre più interesse, non solo da parte dei tanti...
Il Pomodorino di Corbara, un prezioso rubino
II pomodoro (Lycopersicon esculentum, della famiglia delle Solanaceae) è una pianta erbacea, la cui provenienza originaria è...
Grani Antichi o Grani Tradizionali? “Senatore Cappelli” dal 1915 ad oggi
Si sente sempre più parlare di varietà di grano, spesso sono declamati con il nome di Grani antichi; ma se ci soffermiamo a riflettere è...
Vini Vulcanici, il Vesuvio e le sue peculiarità
Vini Vulcanici, il Vesuvio e le sue peculiarità di Fosca Tortorelli Il Parco Nazionale del Vesuvio, esteso per oltre 5000 ettari, è un...
“20 anni di noi”: giovedì 15 marzo al Pompeo Magno si brinda con Piero Mastroberardino
Venti anni di storia e di promozione territoriale, di antichi sapori e cultivar campane. E’ la serata esclusiva organizzata dal team del...
Sesta edizione di “San Martino: castagne e vino”, 10-12 novembre nel centro storico di Capitignano a Giffoni Sei Casali
Mille e duecento persone, un borgo storico ancora intatto e la devozione per San Martino. Capitignano si apre al grande pubblico anche...
Il 16 luglio al Maeba restaurant di Ariano Irpino “Sunset Tasting” con i vini di Canonico & Santoli
Domenica 16 luglio, a partire dalle ore 19,00, presso l’accogliente giardino del Maeba restaurant di Ariano Irpino (Av) appuntamento con...
