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In veste di primo ristorante in Croazia ad aver impostato i postulati dello slow-food, prosegue con la continuità della cultura della tavola e molti contenuti a ciò legati. La storia gastro-eno di cui farete esperienza presso Kukuriku innalza la consumazione ad un livello più alto ed accentua l’edonismo. L’offerta si basa sul desiderio di evitare la noia e sulla filosofia del proprietario, Nenad Kukurin: “Noi cuciniamo quello che vorremmo mangiare noi stessi. Abbiamo abbastanza esperienza e ci piace mangiare e bere”. Nella cucina di Kukuriku vengono ogni giorno create nuove ricette, basate sull’offerta giornaliera del mercato locale e dai frutti della natura della zona di Castua. Per non perdervi nella scelta tra le oltre 150 etichette nella cantina dei vini di Kukuriku, i nostri sommelier accoppieranno ogni cibo a un vino ideale.
Trg Lokvina 3, 51215, Kastav, Croazia
+385 51 691 519
