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Tre pomodori per tre pizze gourmet. “La pizza è il pomodoro” è l’omaggio che la pizzaiola gourmet Paola Cappuccio ha riservato ai suoi ospiti lo scorso 9 maggio. Tre tipi di impasti differenti per degustare al meglio San Marzano Dop, Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop (gialli e rossi) e Corbarino di Corbara. Naturalmente, da Pizza Verace, a Portici. Per fare una pizza eccellente, quindi buona da mangiare e soprattutto digeribile, ci sono due segreti: un impasto leggero e il condimento giusto. Su questo, Paola Cappuccio sa il fatto suo.
