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Da 4 anni punto di riferimento per gli amanti degli Irish Pub, The Clover a Nocera Inferiore (Salerno) è la risposta giusta per chi cerca un locale di qualità, che abbini ottimo cibo e una vasta selezione di birre. Al timone del Clover ci sono Michele e Piero, due cognati che hanno deciso di sposare la passione irlandese trasformandola in un locale di successo, con alti standard qualitativi e ottima selezione di prodotti.
“The Clover nasce da una nostra idea – spiega Piero – perché volevamo portare a Nocera Inferiore un irish pub che qui mancava ormai da tanto tempo. Abbiamo deciso, però, di scegliere prodotti di eccellenza, e questa scelta ci sta portando tante soddisfazioni”.
“Quando abbiamo deciso di aprire – dice Michele – ci siamo affidati alla Gma Specialità, che ci ha aiutati, seguiti e guidati verso questo campo. Accanto ai prodotti del settore food, abbiamo abbinato un’ampia scelta di birre, con 10 spille di birre europee (Belgio, Inghilterra, Germania, Francia…) e altre eccellenze del beverage”.
Con 140 coperti compreso l’esterno, parcheggio privato, sala fumatori e sala climatizzata interna, The Clover organizza eventi e il venerdì dà spazio fisso alla musica live. Non è il vecchio concetto di pub, ma un locale che ospita tranquillamente tutta la clientela: ragazzi, giovanissimi, meno giovani e famiglie. Sicuramente originale è la “stanza della birra”, dove i prodotti alla spina stazionano con una luce tutta loro alla giusta temperatura di spillaggio. Il menu è ricco di piatti unici, panini, schiacciatine, bruschette, e poi ancora carni irlandesi e due eccellenze della casa: i fritti e i dolci.
Qui subentra Christian, lo chef del locale, che racconta come “prepariamo in casa tutti i dolci e le fritture, come ad esempio arancini, crocchè, timballi e il portafoglio di mozzarella, o ancora il cosciotto fritto”. E per la nostra visita, Christian ha preparato il piatto della casa: il Burger Clover. Un doppio hamburger di Chianina 150 grammi, cheddar, provola affumicata, cipolla caramellata, bacon e insalata mista. Da provare.
Dario Sautto
The Clover Irish Pub
via Astuti 54 – 56
Nocera Inferiore (SA)
tel: 081 048 1614
www.theclover.it
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